O Salve a Cenoura tem por objetivo:
- A promoção do churrasco em todos os seus aspectos;
- A cooperação com organizações de âmbito local, regional, nacional e internacional com objetivos semelhantes.
Para alcançar esses objetivos o Salve a Cenoura se propõe a:
- Estimular a formação de grupos e organizações que promovam o churrasco não importando com que tipo de carne. O importante é ter carne e cerveja;
- Promover e organizar churrascos com muita carne locais, regionais, nacionais e internacionais para divulgar e desenvolver o interesse pela causa do churrasco e dar oportunidade para os churrasqueiros se reunirem;
- Estimular a pesquisa de todos os aspectos do churrasco e a coleta e publicação de materiais sobre o tema;
- Estudar e sugerir medidas que visem à segurança alimentar e nutricional comendo carne saudáve;
- Representar os churrasqueiros em organismos locais, regionais, nacionais e internacionais;
- Impetrar ações judiciais com o fim de preservar os objetivos e as tradições do bom churrasco;
- Desenvolver materiais educativos sobre um bom churrasco e divulgá-los o mais amplamente possível;
- Angariar fundos para a realização de seus objetivos e dar suporte aos membros e grupos filiados.
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